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雪梨盅做法步骤(冰糖雪梨窍门)

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大家好,小编为大家解答冰糖雪梨盅做法的问题。很多人还不知道雪梨盅怎么炖窍门,现在让我们一起来看看吧!

雪梨盅做法步骤(冰糖雪梨窍门)

1、雪梨400克、银耳10克、枸杞2克、红枣三只、冰糖2克

2、先把银耳用热水泡软,再把红枣枣核去除,再切丁。然后把雪梨靠近顶部横向切开,作为雪梨盅的盖子,再用刀挖去梨核和果肉,梨核丢弃不用把果肉切丁

3、再把果肉倒到雪梨盅里,然后把泡软的银耳硬根去除,用手撕成块,也同样放入雪梨盅里,然后再依次把红枣丁、枸杞和冰糖一起放入雪梨盅里

4、加入适量凉水盖上雪梨盖,再放入小碗中,防止在蒸制过程中汤水溢出。然后放入烧开的蒸锅中,大火蒸四十分钟,拿出即可食用。

准备材料:雪梨1个,冰糖20克,川贝3克,水适量

1、将雪梨洗净切开去掉中间的梨核。

3、将拍碎的贝母放入处理好的雪梨盅里。

5、将雪梨盖固定住,放入电饭锅中隔水炖煮。

6、盖上电炖锅盖,选择蒸煮功能,炖煮时间1小时。

7、1个小时后,川贝炖雪梨即可取出食用。

1、需要用到的所有原料:雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净,然后用削皮刀削去外皮

2、把削好的梨放到案板上,用小刀从上面约1/3的地方切开,做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部

3、把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内,加入饮用水30ml,也可以不加,因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分

4、最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去,并插上2-3根牙签固定好

5、蒸锅中加入足量的清水大火烧开,上汽后将雪梨盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟,冰糖炖雪梨就做好了

6、取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了

1、冰糖炖雪梨做法如下:雪梨400克、银耳10克、枸杞2克、红枣三只、冰糖2克

2、先把银耳用热水泡软,再把红枣枣核去除,再切丁。然后把雪梨靠近顶部横向切开,作为雪梨盅的盖子,再用刀挖去梨核和果肉,梨核丢弃不用把果肉切丁

3、再把果肉倒到雪梨盅里,然后把泡软的银耳硬根去除,用手撕成块,也同样放入雪梨盅里,然后再依次把红枣丁、枸杞和冰糖一起放入雪梨盅里

4、加入适量凉水盖上雪梨盖,再放入小碗中,防止在蒸制过程中汤水溢出。然后放入烧开的蒸锅中,大火蒸四十分钟,拿出即可食用。

原因:1.梨子的口感清新,具有润肺、化痰的功效,非常适合制作冰糖雪梨。

2.冰糖是一种天然的甜味剂,让雪梨的味道更加鲜美,同时还有润肺、去燥的功效。

3.制作冰糖雪梨非常简单,只需要将梨子切块,加入冰糖和适量的水,然后炖至梨子软烂即可。

除了用梨子制作冰糖雪梨,还可以通过加入其他材料来增加口感,比如加入红枣、玉竹、银耳等食材,可以增加营养价值,更好地滋润身体。

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